Clafoutis - tejes pite Bevásárló listához

---

10 személy részére

Előkészületi idő: 7 perc

Főzési idő: 50 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 1 db vaníliarúd
• 5 darab tojás
• 90 gr teljes kiőrlésű liszt
• 500 gr málna
• 140 ml habtejszín 30%-os
• 170 gr eritrit
• 3 dl 0,1%-os tej

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A tojások sárgáját kikeverjük az eritrittel, a vaníliarúd kikapart belsejével. Hozzáadjuk a lisztet, apránként a tejet és a tejszínt, 
majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
Sima krémmé dolgozzuk az összetevőket.
Kivajazott, kilisztezett piteformába szórjuk a gyümölcsöt, ráöntjük a krémet és sütőben 170 fokon 25 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd gyümölccsel megszórva tálaljuk.