Túrós, málnás muffin Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 1 tasak vaníliás cukor
• 3 darab tojás
• 100 gr teljes kiőrlésű liszt
• 1 tk sütőpor
• 100 gr sovány túró
• 120 gr margarin 20% zsírtartalmú
• 100 gr málna
• 150 gr fehérliszt
• 100 gr eritrit

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A málnákat megmossuk, majd félretesszük egy tálba.
Egy másik edénybe kimérjük az eritritet, majd habosra keverjük a vajjal.
Hozzáadjuk a sütőport és a kétféle lisztet, a tojást, valamint a vaníliás cukrot.
Ha összeállt a massza óvatosan belekeverjük a túrót, majd a feldarabolt málnát is.
A tésztát kapszlival kibélelt muffin sütőformába töltjük, és az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.